昨天爆出了一个消息：近期收到知乎月饼礼盒的部分国内大年夜V称，吃完月饼后拉肚子。
这件工作上了知乎热搜，然后全网开端发酵。为什么吃了知乎的月饼会拉肚子？为什么知乎没有给我寄月饼？为什么收到知乎月饼的人，还没到中秋节就开端吃月饼了？
泻药，人在厕所，方才喷射，好处相干，不便明说
知乎此次送的月饼有一些“好心办坏事”了，想让大年夜V们都吃上“低糖”的健康月饼，所以购买的是用麦芽糖醇、赤藓糖醇等作为「代糖」的月饼。而像元气丛林这种说是无糖但喝起来确切甜甜口味的，也就是用了“糖醇”之类的代糖。
糖醇之所以会导致腹泻的重要原因是它并不克不及像单糖（葡萄糖）、双糖（蔗糖）那样被人体敏捷接收，低耐受的糖醇在人体小肠中缺乏直接分化糖醇的酶。短时光大年夜量食用的话，就会让肠胃的细胞溶液渗入渗出到肠胃中，导致腹泻。（初中有学过的细胞溶液浓度的常识点哈）
那知乎月饼的糖醇浓度有若干呢？我们从大年夜V们晒出的配料表中可以看到，糖醇的组合每100g可以达到20g糖醇。而从相干食物安然律例里可以懂得到较低耐受度的糖醇每100g含10g比较合适。大年夜V们咬下一口知乎月饼，就相当于吃进去了20g糖醇，在厕所喷射也是“理所应当”了。
不过后来知乎也宣布了《关于月饼食用后部分知友出现腹泻症状的道歉信》，并表示切实其实是采购环节中经验不足。并召回已发出的月饼，对于出现不适的知友，供给解救与办事。
“无糖”的食物饮料真的就健康、能减肥吗？
如今市情上的各类“无糖”食物、饮料层出不穷，大年夜家对健康饮食越来越重视了，商家们也应用这种心理赓续的营销“无糖”的各类好处。
固然代糖的能量很低，然则它是经由过程欺骗大年夜脑的方法来知足你对糖的需求。昔时夜脑发明有“糖”摄入，但血糖却没有上升，反而会认为这个“糖”能量不敷，增长了对真糖的欲望，让你不知不觉中吃的也更多，反而晦气于健康饮食。
并且大年夜脑的这种旌旗灯号会刺激人体渗出出对饮的激素，导致人体激素混乱，对糖尿病患者也是晦气的。
特别是像零度这种碳酸饮料，固然糖削减了，但碳酸的本质没变，酸性格况轻易引起矿物质的流掉，对牙齿也会有毁伤。
中秋节快到了，月饼作为传统文化习俗之一，当然不克不及被摒弃，然则昔时夜家收到中秋大年夜礼包时，最好也看看配料表，月饼本身是一种高热量的碳水食物，假如还有不耐受的代糖相辅，那最好是当心一点，。